Agroprés organitza el 27 de febrer un debat obert sobre el benestar dels animals de granja destinats al consum

Després de l’emissió del polèmic programa ‘Salvados’ de la Sexta, amb conducció, direcció i producció de Jordi Évole, del diumenge 4 de febrer, sobre males pràctiques en el sector carni, Agroprés va decidir organitzar un debat obert sobre el benestar dels animals de producció en granja destinats al consum humà.

La intenció es posar sobre la taula aquest tema per debatre’l a partir d’una petita introducció a càrrec de diferents experts en la matèria, i veure així quines són les diverses opinions i punts de vista.

El debat, obert a tots els socis de l’associació i a les persones interessades en el tema, es durà a terme a la seu central del Col·legi de Periodistes de Catalunya (CPC), a la Rambla Catalunya,11, de Barcelona, el dimarts 27 de febrer, a la sala d’actes, de 17:00 a 19:30 h.

Anuncis

Fires de febrer de 2018

CATALUNYA

  • Fira de la Candelera, del 2 al 4, a Molins de Rei
  • Lleida Ocasió. Fira del Vehicle i la Maquinària Agrícola d’Ocasió, a Lleida, del 2 al 4
  • Fira del Farro, a La Vall de Bianya, el dia 4
  • Dijous Llarder, a  Vic. Dia 8
  • STM. Saló de l’esport i turisme de muntanya, a Lleida, del 9 a l’11
  • Fira-Mercat de l’Arbre, la Planta, la Flor i el Jardí, a Mataró, dies 10 i 11
  • Fira del Fajol, a  Batet de la Serra. Dia 11
  • Exposólidos, a l’Hospitalet de Llobregat, del 14 al 16
  • Polusólidos, a l’Hospitalet de Llobregat, del 14 al 16
  • Fiporc, a  Riudellots de la Selva, del 16 al 18
  • Fira del Cànem i Tecnologies Alternatives, a Cornellà de Llobregat, el 17  i el 18
  • Fira de l’Embotit, a Olot. Dies 18 i 19
  • Saló de la Immersió, a Cornellà de Llobregat, del 22 al 25
  • Fira de l’Oli de les Terres de l’Ebre, a Jesús (Tortosa), del 23 al 25
  • Fira de l’Aixada-Mercat Medieval, a Manresa, el 24 i 25
  • Fira de la Mel, a Crespià, el 24 i 25
  • Fira de la Quaresma, a Tortellà, el 25

RESTA DE L’ESTAT

  • Fira-mercat de vaques frisones -Fira de la Candelera, a Saldaña (Palència), dies 1 i 2
  • Feria de maquinària agrària, a Valladolid, del 7 al 10
  • Salenor, Saló de l’Alimentació i l’Equipament del Nord d’Espanya, a Avilés, del 16 al 18
  • Expo-citfresa. VI Feria de la Fresa y los Cítricos Onubense, a Cartaya (Huelva), del 16 al 18
  • FERIA DE LA TRUFA, a ABEJAR (Sòria), el 17 i 18
  • Mercat de San Valentín, a Villalón de Campos (Valladolid), el dia 18
  • FIMA, Fira Internacional de Maquinària Agrícola, del 20 al 24, a Saragossa
  • III Simposi Nacional de Enginyeria, del 21 al 23, a Lugo
  • CIMAG, Certamen Internacional de Maquinària Agrícola, a Silleda (Pontevedra), del 23 al 25
  • Biocultura, a  Sevilla, del 23 al 25
  • FIMASCOTA. Exposició Internacional Canina, a  Valladolid. Dies 24 i 25

ESTRANGER

  • AGROTICA, Fira internacional sobre maquinària, equipament i subministres agropecuaris, a THESSALONIKI (GRECIA). De l’1 al 4
  • AgroFarm  All-Russia Exhibition Centre (VVC), a Moscou (Rússia). Del 6 al 8
  • Frutic, a Potsdam (Alemanya). Del 6 al 8
  • Energy Now Expo, The International Centre. Dies 7 i 8, a Telford (Regne Unit)
  • FRUIT LOGÍSTICA’18, Fira Internacional per al Màrqueting de Fruites i Hortalisses, a Berlín (Alemanya), del 7 al 9
  • World AG Expo, a  Tulare (Estats Units), del 13  al 15
  • EXPOAGRO SINALOA, Feria Agroalimentaria, en CULIACAN, SINALOA (México), del 14 al 16
  • BIO-FACH’2018, Fira Internacional d’Aliments Ecològics i Productes Naturals, a Nüremberg (Alemanya), del 14 al 17
  • 33 SALÓ DU VEGETAL, Saló Internacional de Mercats de Fruites i Hortalisses, a Angers (França), del 20 al 22
  • MaRHo Shop  KievExpoPlaza Exhibition Center. Del 20 al 22, a Kiev (Ucraïna)
  • Salón Internacional d’Agricultura” a París (França). 26 al 2.
  • SIMA. Saló mundial dels proveïdors de l’agricultura i la ramaderia, a Paris (França), del 26 de febrer al 2 de març
  • SIA. Saló Internacional de l’Agricultura, a Paris (França), del 26 de febrer al 2 de març
  • Commodity Classic and AG Connect. Del 27 de febrer a l’1 de marc, a Kansas City Convention Center (Estats Units)
  • Vinex. Fira Internacional del Vi, a Brno (República Txeca). Del 27 de febrer al 2 de març
  • Expocomer, a Atlapa (Panamà), del 28 de febrer al 3 de març

Curs de cria ecològica de porcs a petita escala

L’Associació l’ERA organitza els dijous 8, 15 i 22 de febrer un curs de cria ecològica de porcs a petita escala, per a criar los a casa de forma respectuosa i saludable.  El curs, d’una durada de 10 hores, es durà a terme a les instal.lacions de l’Escola Agraria de Manresa, a l’Av. Universitària 4 -6 (edifici FUB) de la capital del Bages, de 16 a 19 hores el primer i el segon dia i de 16 a 20 hores el tercer. El preu es de 75 euros.

PROGRAMA

Sessió 1: 08/02/2018. Durada: 3 hores

Porcí ecològic en condicions domèstiques i granges de petita capacitat
Races, comportament, instal·lacions, alimentació i sanitat en una producció casolana i de petita capacitat. (Ponent: Lluís Vila, veterinari especialista en porcí ecològic)
Reptes del sector porcí del s.XXI i la situació ambiental i social que representen.
Comportament i benestar animal. Les instal·lacions i espais en una producció casolana i de petita capacitat.

Professor: Lluís Vila, veterinari de Llavora especialista en porc ecològic

Sessió 2: 15/02/2018. Durada: 3 hores

El sacrifici i desfet de la canal de porc ecològic: normativa aplicable, mètodes de sacrifici, les peces de la canal i el seu desfet
El sacrifici i desfet de la canal de porc ecològic: Mesures a prendre abans del sacrifici: granja, transport i escorxador.
Sacrifici: opcions i legislació.
Desfet i peces. Qualitat de la canal i de la carn.

Professor: Ricard Carreras, Veterinari

Sessió 3: 22/02/2018. Durada: 4 hores

L’elaboració de productes artesanals del porc ecològic: Mètodes i processos d’elaboració de productes frescos i curats
Professor; Ricard Josep Llavallol, mestre artesà carnisser, cansalader i xarcuter. Elaborador de productes del porc ecològic.

ASAJA surt en defensa dels ramaders espanyols de porcí

ASAJA considera intolerables les acusacions fetes sobre el sector porcí espanyol, diumenge passat al programa ‘Salvados’ de La Sexta, fonamentades en les imatges gravades, de forma il·lícita, en una única explotació ramadera sense identificar. Convidem a aquest programa o a qualsevol altre que estigui interessat en conèixer l’autèntica realitat de sector porcí del nostre país a visitar totes les granges desitgin i a fer un seguiment de la cadena de producció en aquest sector.

Els ramaders espanyols produeixen d’acord a una exigent normativa europea sobre benestar animal, les condicions higienico-sanitàries de les granges, bioseguretat i traçabilitat en les seves produccions. Gràcies a això els consumidors poden adquirir productes amb qualitats més que demostrades, sans, segurs i a preus competitius.

La presentació de fets puntuals, trets de context, aïllats, i que no mostren la realitat del sector porcí, no s’han d’utilitzar per confondre al consumidor. Lluny de les imatges mostrades en el programa de La Sexta, les ramaderies espanyoles compleixen amb rigorosos requisits tant a les seves instal·lacions (metres quadrats per animal, ventilació, neteja i desinfecció, …) com pel que fa a altres paràmetres com són la identificació dels animals, la gestió de residus, les condicions de transport, etc.

Legislació inflexible

En relació a les greus acusacions abocades en el reportatge sobre el contingut d’antibiòtics en les carns de porc, ASAJA recorda que la legislació és inflexible en aquesta matèria, prohibint taxativament que els productes que es comercialitzen continguin cap resta de medicament quan arribin al consumidor. Per això, la llei preveu uns temps de carència a aplicar per a l’eliminació total dels medicaments en l’organisme dels animals i això es corrobora amb anàlisis clíniques per part de veterinaris oficials abans d’autoritzar la comercialització de les carns.

Finalment, ASAJA vol recordar que el sector del porcí espanyol, és un sector professional generador d’ocupació i model europeu de producció. Els més de 300.000 ramaders que conformen aquest sector són professionals que es dediquen 365 dies a l’any a proporcionar aliments sans i amb els més alts estàndards de qualitat als consumidors.

Ja es pot tramitar la Declaració Única Agrària 2018

Més de 50.000 titulars d’explotacions agràries catalanes poden realitzar la Declaració Única Agrària (DUN) des de dijous 1 de febrer, en el que serà la quarta campanya de declaració dins el període de la Política Agrària Comuna (PAC) 2014-2020.

La DUN és el principal canal de gestió administrativa del Departament d’Agricultura, Ramadera, Pesca i Alimentació (DARP) i permet a tots els agricultors i ramaders de Catalunya la sol·licitud dels ajuts directes i del Contracte Global d’Explotació (ajuts a la competitivitat i a la sostenibilitat) de la PAC, així com altres declaracions, comunicacions, modificacions de dades de registres oficials, fins a més de 50 tràmits.

El conjunt dels ajuts directes, així com els ajuts del Programa de Desenvolupament Rural (PDR) gestionats en la DUN, es poden sol·licitar fins el 30 d’abril i representen una aportació de més de 365 milions anuals per al sector agroalimentari i forestal català, entre els fons propis i els procedents de la Unió Europea (UE).

Enguany la DUN incorpora la sol·licitud de l’ajut lligat al pla de reestructuració i reconversió de la vinya (2019-2023) i la sol·licitud de modificació del lliurament de collita de vinya per tal de simplificar administrativament la seva gestió.

Es manté la informació que es va iniciar la campanya passada en relació al Pla de Gestió de les Dejeccions Ramaderes (PDGR), amb l’objectiu de donar transparència i agilitzar l’actualització d’aquestes dades.

I com cada any, per a facilitar l’elaboració i la tramitació de la DUN, el DARP ha establert convenis de col·laboració amb 78 entitats col·laboradores repartides arreu de totes les comarques catalanes. Aquestes entitats, conjuntament amb els grups de suport DUN del DARP, realitzen la formació i l’atenció als declarants per a aconseguir la millor qualitat de les declaracions.

El Brexit i la cadena alimentària

Tota la cadena alimentària de la Unió Europea (UE), representada per productors i les seves cooperatives (COPA-COGECA), la indústria alimentària (FoodDrinkEurope) i el comerç de matèries primeres i productes agroalimentaris (Celcaa) sol·liciten accions específiques per atenuar, en la mesura del possible, qualsevol efecte negatiu del Brexit en aquest sector. Cal no oblidar que el comerç de matèries primeres agrícoles, de productes alimentaris i de begudes representa el 11% dels fluxos comercials bilaterals entre la UE-27 i el Regne Unit.

Les peticions són:

-Previsibilitat per evitar la hipòtesi de buit total: per al que caldria mantenir l’estatus quo durant el període transitori, el que permetria prosseguir sense grans canvis amb els acords comercials i duaners en vigor fins a l’entrada en vigor d’un nou tractat comercial. Així mateix, això comporta que tots els canvis entrin en vigor simultàniament, coincidint amb la data d’entrada en vigor del nou règim. En resum, les empreses necessiten una conformació prèvia que no hi haurà canvis substancials al dia següent de la sortida efectiva del Regne Unit.

-Tractat comercial global entre la UE i el Regne Unit: En absència d’un tractat comercial entre la UE i el Regne Unit, la circulació de productes agroalimentaris en les dues direccions estarà subjecta a aranzels i a obstacles no aranzelaris. Si bé és cert que els aranzels dels productes agroalimentaris poden arribar a ser elevats, les mesures no aranzelàries poden ser igual de severes. La re-introducció de declaracions duaneres també podria resultar perjudicial en un context de trànsit intens en ambdues direccions. Tot retard en la duana provocaria que els productes es facin malbé, amb el consegüent malbaratament d’aliments. En termes encara més concrets, la frontera entre Irlanda i Irlanda del Nord requerirà de solucions pràctiques i creatives. El comerç entre la UE-27 i el Regne Unit també es veuria confrontat a inspeccions addicionals, el que incrementaria els costos per a empreses i consumidors, ja que amb els països extracomunitaris és obligatori disposar d’una certificació sanitària i veterinària.

-Aclariment amb l’antelació deguda de les regles generals que s’apliquen a les normes d’origen: La Celcaa, el Copa-Cogeca i FoodDrinkEurope demanen un acord comercial global que inclogui disposicions en matèria de facilitació duanera, de normes d’origen, de protecció de les indicacions geogràfiques i de reconeixement mutu de la legislació relativa a la seguretat dels aliments, els certificats sanitaris i fitosanitaris i la regionalització. Les nostres organitzacions mantenen el seu compromís de posar tots els seus coneixements especialitzats al servei dels negociadors per ajudar en l’obtenció del millor resultat possible.

Jesús Domingo, vicepresident 1r d’Agroprés

ASAJA ha presentat el catàleg de productors i productes km-0 a la seu del Gremi de Restauració de Barcelona

L’organització agrària ASAJA ha presentat al Gremi de Restauració de Barcelona el catàleg de productors km-0 que ha elaborat. La presentació ha anat a càrrec de la presidenta d’ASAJA, Rosa Pruna, i del director general del Gremi de Restauració de Barcelona, Roger Pallarols.

A l’acte hi ha assistit representants de diferents sectors de l’organització com l’oli, la vedella, l’ànec de diferents punts de Catalunya, i agricultors i ramaders provinents d’arreu de Catalunya que produeixen, transformen i comercialitzen directament i sense intermediaris a botigues i restaurants.

Rosa Pruna ha ressaltat que “la marca Km-0 dona un valor afegit als nostres productes de qualitat al costat de casa per mantenir un camp viu i mediambientalment endreçat i cuidat”.

El catàleg ha quedat penjat a la web del Gremi de Restauració de Barcelona perquè els restauradors puguin comprar directament als productors de km-0.