Èxit de la 7ª Fira de la Llet a Vilobí d’Onyar

Coincidint amb la 31a Festa de Sant Galderic, patró de la pagesia, s’ha celebrat a Vilobí d’Onyar la 7a Fira de la Llet els dies 18, 20 i 21 d’octubre. En aquest certamen que està dedicat al món de la llet en tota la seva extensió, s’han dut a terme diferents actes lúdics, gastronòmics, culturals i de tipus professional, essent un punt de trobada de tot el sector lleter. La conservació del territori, la diversitat del paisatge, el teixit empresarial, va molt lligat a aquest sector productor de llet i a la pagesia que hi treballa en ell.

El primer dia de la fira, el dijous 18 d’octubre es va fer la Jornada Tècnica Agroramadera al Teatre de Can Sagrera, atraient a nombrosos tècnics: nutròlegs, comercials, assessors i veterinaris. Es van poder escoltar diferents xerrades sobre la gestió de les dades en una explotació lletera, sobre temes per la millora i la prevenció en la salut de les vaques lleteres, l’ús de noves aplicacions tecnològiques i digitals, acabant amb una taula rodona on es van exposar les conclusions de les ponències prèvies. Al acabar, es va fer un reconeixement al mèrit a la Promoció del sector lleter, que va recaure en el grup veterinari de Vilobí d’Onyar, un reconeixement merescut per la seva dedicació en el desenvolupament del sector lleter en aquesta zona. Va acomiadar la jornada, la directora dels Serveis Territorials del Departament d’Agricultura a Girona, Elisabet Sánchez.

El dissabte 20 va ser el moment àlgid de la Fira de la Llet, amb la inauguració oficial per part de l’alcaldessa, Cristina Mundet, tot presentant un nou pas de vianants inspirat amb les típiques taques d’una vaca ‘pas de vaca’, així com un nou capgròs (inspirat en una vaca lletera de capa roja). Per tal d’amenitzar els parlaments, va acompanyar l’acte l’instagramer mallorquí, Miquel Montoro, que en acabar va rebre un calorós aplaudiment en solidaritat per les inundacions sofertes a la zona d’Artà (Mallorca), d’on ell és originari.

Entre els diferents espais pensats per a la fira, hi havia el Bestiòrum on es va preparar una vaca per a participar en un concurs morfològic i, finalment, una activitat molt esperada, la munyida a mà i cantina tal i com es feia abans, per tal de mesurar algunes habilitats perdudes entre els més joves. Un altre espai va ser el Lletòrum, on a més de presentar diferents productes làctics, es va realitzar una demostració culinària i un maridatge de vi amb formatges de llet de cabra.

Ja en el darrer dia de la fira, el diumenge 21, després d’un bon esmorzar, es van presentar diferents tractors d’època, amb la corresponent benedicció en honor a Sant Galderic amb ofrenes de diferents productes agrícoles i en acabar els tractors van voltar per diferents camins del municipi. Encoratgem als organitzadors a seguir apostant i creixent com a fira, especialitzada en el sector lleter.

Eduard Gelpí

Anuncis

Fires d’octubre de 2018

CATALUNYA

  • CAVATAST. Mostra de Caves i Gastronomia i Fira Agrícola, Comercial i Industrial, a Sant Sadurní d’Anoia. Del 5 al 7
  • Fira de l’Avellana de la Selva, a Brunyola, del 5 al 7
  • Fira de l’Oli, a Ventalló, el dia 6
  • Fira de Tardor, a Les, el 6
  • Fira del Bestiar de la Vall de Ribes, a Ribes de Freser, el dia 6
  • Festa de la Verema del Bages, el 6 i 7 a Artés
  • Fira del Cistell, a Salt, el 6 i 7
  • Fira de l’Empelt, a Llobera, el 6 i 7
  • Fira del Caçador, a  Masdenverge. Dies 6 i 7
  • Fira de l’All, Fira-mostra de Productes Artesanals, a Cornellà de Terri, els dies 6 i 7
  • Fira de la Poma, el 6 i 7 d’octubre, a Barbens
  • Fira de la Pobleta de Bellveí-La Vall Fosca, a la Torre de Cabdella, el 6 i 7
  • Fira de l’Olla, a  Breda. Dies 6 i 7
  • Fira del Préssec de Pinyana, els dies 6 i 7 d’octubre, a Alfarràs
  • Fira del Medi Ambient, a Tàrrega, el 6 i 7
  • Bergabolet, a Berga, el 6 i 7
  • Fira del Roser, a Martorell. Dia 7
  • Festa del Bolet de la Vall de Ribes, a  Ribes de Freser. Dia 7
  • Fira de Tardor, Fira del Bestiar, a Salardú. Dia 7
  • Festa de la Verema del Bages, a Artés, el dia 7
  • Fira de l’Aigua i el Benestar, a Caldes de Malavella. Dia 7
  • Fira Tast del Bisaura, a Sant Quirze de Besora, el dia 7
  • Fira Mercat de la Patata de Bufet, a Oris, el dia 7
  • EXPO-REUS, a Reus. Del 10 al 14
  • Fira Ramadera de Tardor, a Bellver de Cerdanya, l’11 i 12
  • FiraTast, a Girona, de l’11 al 14
  • Fira d’Espinabell, Tria i Mercat de Mulats, a Espinabell, el dia 12
  • Fira del Torró i la Xocalata a la Pedra, a Agramunt, del 12 al 14
  • Fira de Santa Teresa, al Vendrell, del 12 al 14
  • Fira del Bolet, a  Llagostera, els dies 13 i 14
  • Fira del Bolet. Setmana  Micològica, a Sant Hilari Sacalm. Dies 13 i 14
  • Fira de la Poma, a l’Armentera. Dia 14
  • Fira del Mostillo i Productes de Tardor, a Llimiana. Dia 14
  • Fira de Santa Teresa i Fira Catalana de l’Ovella, a Ripoll. Dia 15
  • BARCELONA MEETING POINT. Saló Immobiliari Internacional, a Barcelona. Del 18 al 21
  • Fira de la Clementina. Fira del Mostillo, a Bítem-Tortosa. Del 19 al 21
  • Fira de Sant Lluc, a Olot, dies 20 i 21
  • Fira de Santa Teresa, a Esterri d’Àneu, el 20 i 21
  • Fira de Sant Ermengol, a la Seu d’Urgell, el 20 i 21
  • Fira del Bolet, a Albanyà, els dies 20 i 21
  • Fira del Bolet i del Boletaire, a  Solsona, el 20 i 21
  • AUTO TARDOR. Fira de l’Automòbil, Vehicles i Maquinària Agrícola d’Ocasió, a Mollerussa. Del 26 al 28
  • Fira Tradicional Artesana, a Torrelles de Foix, del 26 al 28
  • la Fira de la Castanya, a Viladrau, del 26 al 28
  • Festa del Most, a Font-rubí. Dies 27 i 28
  • Fira de la Coca i el Mató, a Monistrol de Montserrat, 27 i 28 
  • Ecoviure, a Manresa. Els dies 27 i 28
  • FIRALCAMP, a La Selva del Camp. Els dies 27 i 28
  • Fira de la Llenega, a Cardona. Dia 28
  • Fira Industrial, Agrícola i Comercial de Sant Narcís, a Girona. Del 27 d’octubre a l’1 de novembre
  • Fira del Bolet i les Herbes Remeieres, a Castellterçol. Dia 30
  • Fira de Tots Sants, a Gòsol. Dia 31

RESTA DE L’ESTAT

  • EGÉTICA-EXPOENERGÉTICA. Del 3 al 5, a VALENCIA
  • Ecofira. Fira del Medi Ambient del Mediterrani, a Valencia. Del 3 al 5
  • IBERFLORA’2018-EUROAGRO’2018, Fira Internacional d’Horticultura Ornamental, Forestal i Floresteria i Fira sobre la Producció, Post-recol×lecció i Comercialització Agrícola. A València, del 3 al 5
  • Concurs-subhasta de Bovins, Ovins i Caprins, a Cedrillas (Teruel), del 5 al 7. La subhasta será el dia 7
  • Feria de la Almendra, el 6 de octubre, en Saucelle (Salamanca)
  • EXPOLUGO. Exposició de Rubia Gallega i de cavalls de Pura Raça Gallega, al Pazo de Feiras e Congresos de Lugo, el 6 i 7
  • Fira-Mercat de Bestiar Vaquí i Equí de Tardor, a Barco de Ávila. Dies 6 i 7
  • Exposició Nacional de Cabres de raça Malaguenya, a Villanueva de Tapia (Màlaga), els dies 10, 11 i 12
  • Feria del Pilar. Fira de la Maquinària Agrícola, a Villadiego (Burgos), els dies 11 i 12
  • Exposició de races Malagueña i Retinta, de l’11 al 14, a Tarifa (Cadis)
  • JORNADAS DE MICOLOGÍA i NATURALEZA, en San LEONARDO DE YAGÜE (Soria). Del 12 al 14
  • FERIA DEL VINO BLANCO VILLA DE RUEDA, en RUEDA (Valladolid), dia 14
  • FERIA DE LA CEBOLLA, en PALENZUELA, el dia 14
  • Concurso nacional de raza Lonjeña, en Loja (Granada), del 17 al 21
  • Subhasta Nacional de Vaquí (diverses races), a Colmenar Viejo (Madrid). Del 19 al 21
  • Concurs-Subhasta Nacional de vaques Parda de Montaña, a Biescas (Osca). Del 19 al 21
  • FERIA DE LA ALUBIA ROJA DE IBEAS, a IBEAS DE JUARROS (Burgos), dies 20 i 21
  • SENDA. V Edicció del Saló d’Ecologia i Medi Ambient, a Barbastro (Osca), els dies 20 i 21
  • FRUIT ATTRACTION. Feria Profesional del Sector de Frutas y Hortalizas, en MADRID. Del 23 al 25
  • Fira Concurs de Ovelles de Rasa Navarra, a Tafalla, del 26 al 28. La subhasta tindrà lloc el dia 28

Apareix el nou segell ‘Llet de Cabres Catalanes’

“Qualitat, proximitat, sostenibilitat” són els tres eixos del segell ‘Llet de cabres Catalanes’, presentat en el marc de la Fira Agrària de Sant Miquel de Lleida. Jordi Herrero, membre de la junta de l’agrupació i ramader de Maldà (Urgell), explica que aquest segell -que agrupa uns 45 ramaders i 5 formatgers de tot Catalunya i de la Franja- vol promocionar els productes elaborats amb llet de cabra d’explotacions catalanes de qualitat certificada. L’objectiu, doncs és “defensar i potenciar el sector caprí de llet i la seva transformació per mitjà d’un projecte de territori que afavoreixi l’arrelament dels agents implicats”.

L’associació treballa perquè els formatgers catalans -sobretot els artesans i familiars- prioritzin la compra de llet de cabra de Catalunya feta amb uns alts paràmetres de qualitat. Herrero explica que els formatgers de l’agrupació es comprometen a comprar com a mínim el 51% de llet certificada i a un preu mínim orientatiu consensuat pels associats. Els ramaders de l’agrupació reuneixen uns 10.000 caps de bestiar i produeixen entre un 60 i un 65% de la llet de cabra que es fa a Catalunya.

Els membres de l’associació produeixen llet de cabra d’aquí a uns estàndards superiors als que requereix la normativa vigent, tant en qualitat higiènica com en composició nutritiva, ja que disposen d’unes condicions de producció que afavoreixen el benestar animal, el medi ambient i la qualitat de la matèria primera en origen.

Propietats de la llet de cabra

La composició nutricional de la llet de cabra és molt semblant a la de vaca encara que compta amb un menor aportació calòrica. Aporta a l’organisme una gran quantitat de calci, vitamines D, B2 i A. Un altre dels beneficis és que conté menys quantitat de lactosa, pel que és més digestiva i disposa de menys quantitat de caseïna. Per tot això, és una bona alternativa per als intolerants a la lactosa.

La llet de cabra és la més digestible de totes perquè la seva molècula de greix i proteïna és molt més petita que la resta de les llets i la més semblant a la llet humana. Està considerada un aliment funcional, que vol dir que, a més de ser nutritiva, és saludable. És una alternativa a alguns dels problemes al·lèrgics a altres llets envasades. És útil per a disminuir els símptomes d’estrès com són insomni, restrenyiment, indigestions nervioses.

J.D.M.

El ministre Luis Planas estén la mà del Govern central per dialogar i treballar amb els representants agraris catalans

El ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, s’ha compromès a incrementar les mesures de vigilància per evitar l’entrada de la pesta porcina africana a l’Estat, amb la col·laboració del sector ramader i de les diferents administracions autonòmiques, i també ha volgut tranquil·litzar el sector porcí –unes 20.000 persones hi treballen a Catalunya– perquè no hi ha un risc immediat que l’epidèmia afecti el territori.

Durant l’acte de cloenda de la 64a edició de la Fira Agrària de Sant Miquel i la 33a edició d’Eurofruit, el titular d’Agricultura ha apuntat entre les mesures a reforçar el programa de control veterinari i la seguretat en les granges, el transport dels animals i les reunions amb les societats de caçadors i ha recordat que, gràcies a una iniciativa seva, s’ha prohibit l’enviament de porcs senglars assilvestrats entre països de la Unió Europea.

Luis Planas ha remarcat que el Govern d’Espanya estén la seva mà per “dialogar, col·laborar i treballar de manera positiva” amb els representants dels agricultors i els ramader de Catalunya i l’Estat per vetllar pels interessos dels agricultors i els ramaders i, en general, pels ciutadans. El titular d’Agricultura ha mostrat la seva preocupació per la nova Política Agrària Comuna (PAC) a partir del 2021, que ha dit que ha de donar suport als agricultors i els ramaders “actius”, i pel canvi climàtic i la incorporació dels joves i les dones al camp.

D’altra banda, Planas també ha manifestat que el seu ministeri treballa per protegir als productors de fruites i hortalisses davant la gran distribució, promovent la seva unitat i regulant millor en l’àmbit estatal i europeu qüestions com la venda a pèrdues. A més, es vol promocionar les produccions d’aliments de qualitat i la creació de noves varietats per guanyar nous mercats.

El ministre d’Agricultura ha recordat que l’any passat Espanya va exportar productes agraris per valor de 10.600 milions d’euros (un 5% més que el 2016) i que de cada 5 euros d’exportacions d’aliments i begudes 1 euro correspon a empreses catalanes.

En la seva intervenció, l’alcalde de Lleida i president del Patronat de la Fira de Lleida, Fèlix Larrosa, ha reivindicat la capitalitat i el lideratge polític i econòmic de Lleida més enllà dels seus límits administratius, com ho demostra la reunió mantinguda en el marc de la fira amb alcaldes de la Franja per impulsar projectes de cooperació interterritorial. Larrosa també ha apostat per un desenvolupament econòmic sostenible i respectuós amb el medi ambient i per l’excel·lència en el món agrari, que exemplifica la marca Horta de Lleida. El paer en cap ha reivindicat la necessitat de potenciar les infraestructures de l’Horta, com la modernització del seu reg, per al qual ha demanat el suport del Govern central.

Així mateix, ha manifestat que Lleida vol liderar la digitalització del sector agrícola, per la qual cosa compta amb el nou projecte de l’Oficina d’Atracció d’Inversions, el creixement continu del Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida i el desenvolupament del nou polígon industrial de Torreblanca-Quatre Pilans, que han de ser espais per l’economia del coneixement dels sectors tecnològic i agroalimentari d’alt valor afegit. Finalment, el paer en cap ha demanat al ministre d’Agricultura que vetlli per l’augment del cabal ecològic del riu Segre, tot aprofitant la reducció de l’ús agrícola de l’aigua pels projectes de modernització, com també un pla de prevenció i protecció del sector ramader davant la pesta porcina africana.

El delegat del Govern de la Generalitat a Lleida, Ramon Farré, ha explicat que durant la seva estada als dos certàmens ha pogut copsar de primera mà les reivindicacions dels professionals del món rural que li han tramès la necessitat de tenir una visió estratègica del sector agrícola i ramader que passa per augmentar la partida pressupostària que s’hi destina actualment, la preocupació pel relleu generacional, els baixos preus de la fruita, la importància per fer una forta aposta per la modernització tecnològica dels regadius i que la nova Política Agrària Comuna (PAC) a partir del 2021 ajudi a fixar la població al territori.

Farré ha fet palès el compromís de la Generalitat de Catalunya per buscar l’entesa i mantenir un diàleg constant amb les altres administracions i els representants del sector per treballar de la mà en pro del món agrari.

El president de la Diputació de Lleida, Joan Reñé, ha ressaltat el paper que té Sant Miquel-Eurofruit com a aparador de les novetats en tecnologia i maquinària per a la producció i la comercialització agroalimentària de les terres de Lleida i com a punt de trobada i espai de debat dels professionals del sector agrari, com també a referència social per als pobles del voltant.

En el decurs de l’acte de cloenda s’ha lliurat el 22è Premi a la Innovació Tecnològica i Seguretat en el Disseny de les Màquines Agrícoles i dels Equips de la Indústria Agroalimentària, que ha correspost a un sistema de reg i fertilització WatmanPRO idoni per visualitzar les operacions efectuades a través del telèfon mòbil i altres dispositius, presentat per l’empresa AKIS Research, S.L. (primer guardó); un polvoritzador amb sistema d’aplicació d’ozó en tractaments fitosanitaris,  presentat per l’empresa Maquinària Atomitzadora, SL (segon guardó), i un accessori de distribució de purins de mànegues, presentat per la firma Maquinaria Agrícola PLUMED, S.L. (tercer premi).

També s’ha lliurat el guardó a l’obra Inmunidad lactogénica en la cerda: enfoque práctico, de Lorenzo José Fraile, guanyadora de la 47a edició del Premi del Llibre Agrari, i a Cartografía de Cynodon dactylon en viñedo mediante imágenes UAV y tecnología OBIA para un uso sostenible y localizado de herbicida, de diversos autors, que s’ha endut la 3a edició del Premi de l’Article Tècnic Agrari.

La Fira de Sant Miquel i el saló Eurofruit ha tancat les portes amb un balanç molt positiu tant pel que fa als resultats comercials com al nombre de visitants i al desenvolupament general del doble certamen. L’alcalde de Lleida, Fèlix Larrosa, ha anunciat que s’han assolit els 130.000 visitants (una xifra 10% superior a la de l’edició anterior), un increment tant de visitants professionals com de gran públic que “consolida aquesta fira com un dels grans esdeveniments econòmics i socials de la ciutat”. Aquesta dada s’afegeix al ja comentat augment d’expositors, 325 en total (10 més que l’any passat), en el que destaca a més la incorporació d’empreses noves i firmes de tractors. Cal recordar igualment que la superfície d’exposició ha estat enguany de 64.000 m2, un 30% superior a l’edició anterior.

Presentada una plataforma online per posar en contacte productors i consumidors finals de fruites i hortalisses

La Fira de Sant Miquel i el saló Eurofruit han acollit la presentació d’una plataforma online que ofereix eines digitals gratuïtes per facilitar la venda directa de productes, en aquest cas fruites i hortalisses, entre productors i consumidors. Agroboca és una plataforma online que ha impulsat un grup operatiu d’innovació en digitalització de canals curts en la comercialització de fruites i verdures.

La plataforma, que actua com a canal de venda complementari als que ja existeixen actualment, té l’objectiu d’escurçar el canal convencional de venda, en el que intervenen molts intermediaris, amb dues finalitats clares: que el client aconsegueixi més qualitat de producte i que el productor obtingui una major renda agrària. L’estalvi que suposa la no intervenció d’aquests intermediaris es pot invertir en l’obtenció de productes de major qualitat i a un preu més raonable.

Segons José Luis Fernandez, promotor d’Agroboca, la idea és crear un canal de mínima intervenció complementari als e-commerce que ja existeixen i on el consumidor pugui escollir productes o productors directament, en origen, atenent a diferents criteris com per exemple productes de temporada o cultius ecològics i també segons criteris de procedència o preu. D’altra banda, mitjançant aquesta plataforma, els productors poden compartir el cost que comportaria la creació d’una botiga online pròpia, com ara la logística, el màrqueting, la captació de clients i la visibilitat en els mercats.

Cal remarcar que crear una botiga online mitjançant aquest canal de venda directe és gratuït i que, a banda d’oferir la possibilitat de fer vendes al major, també permet la venda de collites a l’engròs sense envasar i la possibilitat de crear tendes perquè els grups de consum es puguin organitzar per comprar i vendre de forma directa.

Un sistema de reg i fertilització guanya el Premi a la Innovació Tecnològica de la Fira Agrària de Sant Miquel

El jurat del 22è Premi a la Innovació Tecnològica i Seguretat en el Disseny de les Màquines Agrícoles i dels Equips de la Indústria Agroalimentària, guardó organitzat en el marc de la Fira Agrària de Sant Miquel i del Saló Eurofruit, ha atorgat el Primer Premi, dotat amb mil euros, a la firma expositora AKIS Research, S.L. pel sistema de reg i fertilització WatmanPRO, idoni per visualitzar les operacions efectuades a través de telèfon mòbil i altres dispositius, la qual cosa facilita la presa de decisions envers aquests processos.

La empresa AKIS ha presentat una sistema amb tecnologia pròpia que permet l’ajust dels coeficients de cultius, en cada moment i per a cada parcel·la. Aquesta tecnologia ha fet accessible el sistema a l’agricultor, als tècnics assessors i a altres persones que prenen decisions.

El sistema ofereix algoritmes de càlcul de la recomanació de reg molt precisos i flexibles que permeten actualitzacions constants i una ampliació del servei molt ràpida. El sistema destaca per la facilitat d’ús, amb un format senzill i fàcil d’entendre. Cada pagès rep setmanalment les recomanacions de reg  agrupades per caseta, i pot entrar al sistema des de qualsevol dispositiu (smartphone, ordinador, tauleta) i consultar en una sola pantalla les dades de reg, previsió meteorològica, plans de fertilització, recomanacions puntuals, etc.

El jurat ha atorgat el Segon Premi a la firma expositora Maquinària Atomitzadora, SL, pel polvoritzador MAKATO Sirocco O3, que porta implementat el sistema d’aplicació d’ozó en els tractaments fitosanitaris.

Finalment, el Tercer Premi ha recaigut en la firma Maquinària Agrícola PLUMED, S.L., per l’accessori de distribució de purins de mànegues ALP, el qual dona resposta a la necessitat de deixar d’aplicar purins mitjançant sistemes de plat, ventall o canons.

Aquest guardó està destinat a distingir les innovacions tecnològiques de la maquinària agrícola i de la indústria agroalimentària i la seguretat per als seus usuaris. A banda del reconeixement a l’esforç per oferir millores i avenços per part del sector de la indústria i la maquinària agroalimentàries, el premi és un incentiu per als expositors del saló que presenten equipaments innovadors.

En la valoració dels equips presentats s’han considerat especialment aspectes com els avenços en el disseny i la concepció de la màquina i de l’equip, l’ús de nous materials, les aplicacions innovadores d’automatismes, les tècniques de visió artificial, la robòtica i l’adopció de criteris d’enginyeria concurrent i els avenços en solucions innovadores destinades a aplicar la reglamentació vigent sobre mesures de seguretat de les màquines. 

També s’han tingut en compte els materials, les tècniques i els equips destinats a la producció agrícola o a la transformació industrial que representin un notable avenç sobre la tecnologia actualment disponible, especialment pel que fa a la millora de la qualitat dels productes agrícoles o agroalimentaris.

Produir olives per a lluitar contra el càncer

Els investigadors que han demostrat que l’oli de qualitat verge extra inhabilita les cèl·lules mare tumorals, creuen que els beneficis podrien ser majors dels ja demostrats científicament. Aquesta és una de les seves línies d’investigació, tal com ha explicat un d’ells, Javier Menéndez, a la jornada que JARC ha fet a la fira de Sant Miquel dedicada al sector de l’oli.

Cal esmentar que Menéndez ha liderat un estudi realitzat durant 5 anys que ha demostrat que una molècula que conté l’oli d’oliva verge extra, un cop aïllada i purificada, és capaç de fer perdre les propietats d’aquestes cèl·lules malicioses. Es tracta d’un compost natural present en aquest, cada cop més ben anomenat, or líquid.

Tot i la dimensió del descobriment, l’investigador ha volgut ser prudent en el que suposarà tot plegat. D’una banda, ha explicat que encara no poden afirmar, amb la rotunditat científica necessària, que la ingesta de l’oli tingui les propietats citades, ara bé, tampoc ho descarta. De fet, en aquest sentit ha recordat que diversos estudis han demostrat que poblacions que consumien aquest producte tenien menor risc de desenvolupar un càncer.

Aquestes investigacions no donaven resposta al perquè succeïa. Les seves investigacions podrien acabar certificant-ne la raó, que consumir l’oli d’oliva verge extra conté unes molècules que inhabiliten el desenvolupament d’aquesta perillosa malaltia. Fins ara, els seus descobriments certifiquen que en condicions de laboratori, aïllant una part de l’oli, això sí que succeeix.

Per això, ha llançat una proposta sorprenent al sector, arribar a produir oli per a curar el càncer. Amb la mateixa prudència que caracteritza el món de la investigació ha explicat que no seria pas descartable que alguns pagesos arribessin a treballar amb varietats riques en polifenols per a lluitar contra el càncer.

Menéndez ha recordat que actualment la indústria oleícola se centra en la millora d’aspectes com el contingut en grassa dels olis, però això podria canviar arran de les investigacions que estan duent a terme. Fins i tot, ha afegit, les fulles podrien arribar a ser les fonts per a extreure els elements actius per a lluitar contra el càncer, ja que contenen l’element necessari que s’ha descobert en aquest estudi fet amb la varietat estrella de casa nostra, l’arbequina.

Per tot plegat, ha apel·lat directament al sector perquè es faci seva aquesta aposta demanant-ne complicitats. Una de ben important és el finançament per a seguir treballant en aquesta línia. L’Investigador de l’Institut Català d’Oncologia ha explicat que l’important descobriment s’ha assolit només amb els seus propis recursos, sense ajudes externes rellevants.

Per la seva part, Lluís Gaya, cap sectorial de l’olivera de JARC, s’ha sumat a la crida de Menéndez, demanant al món de l’oli que jugui un paper destacat en la investigació. Ha afegit, que cal trobar mecanismes de col·laboració i que s’ha de ser persistent perquè les administracions apostin per projectes com aquest.