Curs de cria ecològica de porcs a petita escala

L’Associació l’ERA organitza els dijous 8, 15 i 22 de febrer un curs de cria ecològica de porcs a petita escala, per a criar los a casa de forma respectuosa i saludable.  El curs, d’una durada de 10 hores, es durà a terme a les instal.lacions de l’Escola Agraria de Manresa, a l’Av. Universitària 4 -6 (edifici FUB) de la capital del Bages, de 16 a 19 hores el primer i el segon dia i de 16 a 20 hores el tercer. El preu es de 75 euros.

PROGRAMA

Sessió 1: 08/02/2018. Durada: 3 hores

Porcí ecològic en condicions domèstiques i granges de petita capacitat
Races, comportament, instal·lacions, alimentació i sanitat en una producció casolana i de petita capacitat. (Ponent: Lluís Vila, veterinari especialista en porcí ecològic)
Reptes del sector porcí del s.XXI i la situació ambiental i social que representen.
Comportament i benestar animal. Les instal·lacions i espais en una producció casolana i de petita capacitat.

Professor: Lluís Vila, veterinari de Llavora especialista en porc ecològic

Sessió 2: 15/02/2018. Durada: 3 hores

El sacrifici i desfet de la canal de porc ecològic: normativa aplicable, mètodes de sacrifici, les peces de la canal i el seu desfet
El sacrifici i desfet de la canal de porc ecològic: Mesures a prendre abans del sacrifici: granja, transport i escorxador.
Sacrifici: opcions i legislació.
Desfet i peces. Qualitat de la canal i de la carn.

Professor: Ricard Carreras, Veterinari

Sessió 3: 22/02/2018. Durada: 4 hores

L’elaboració de productes artesanals del porc ecològic: Mètodes i processos d’elaboració de productes frescos i curats
Professor; Ricard Josep Llavallol, mestre artesà carnisser, cansalader i xarcuter. Elaborador de productes del porc ecològic.

Anuncis

Debat electoral sobre el futur dels sectors agrari, forestal, agroalimentari, del medi rural i de la pesca al CETAFC

El Col·legi d’Enginyers Tècnics Agrícoles i Forestals de Catalunya (CETAFC) ha organitzat un debat electoral, al qual assistiran tots els partits polítics amb representació al Parlament de Catalunya la darrera legislatura, per conèixer de primera mà quines són les propostes que cada formació planteja sobre el futur dels sectors agrari, forestal, agroalimentari, del medi rural i de la pesca, que es durà a terme aquest dimecres, 13 de desembre, a les 18 hores, a la Sala d’Actes de la seva seu del Carrer Enamorats, 62–64 de Barcelona.

L’objectiu del CETAFC és el d’apropar els plantejaments amb els quals els diferents partits, que concorren a les eleccions del 21 de desembre, pretenen resoldre els problemes i afrontar els reptes que afecten el col·lectiu representat pel col·legi, i les activitats econòmiques que hi estan relacionades.

Els organitzadors preveuen que el debat tingui dues hores de durada i que cada representant polític hi pugui dur a terme una intervenció inicial de 10 minuts, seguida d’un torn de rèplica de 5 minuts més. A continuació hi haurà un torn obert de preguntes a càrrec dels assistents a la jornada, a la qual es preveu que, a més a més dels col·legiats del CETAFC; també hi assisteixin representants dels sindicats i les patronals agràries; estudiants de centres educatius, membres de diverses entitats representatives, empreses i professionals del sector primari, entre altres.

Així, els candidats que representaran les formacions polítiques serán per Junts per Catalunya, la directora general de Qualitat Ambiental i Canvi Climàtic, Mercè Rius; per ERC, l’alcalde d’Agramunt, Bernat Solé; de C’s, l’exdiputat Francisco Javier Domínguez; de Catalunya en Comú, el cap de llista per Girona, Llorenç Planagumà; del PSC, el seu Secretari de Món Rural i Agroalimentari a les comarques de Lleida, Pirineu i Aran, Joel Arbonés; del PP, la cap de llista per Lleida, Marisa Xandri; i per la CUP, l’exalcalde de Monistrol de Calders, Ramon Vancells. El debat estarà moderat per l’economista i soci d’Agroprés, Francesc Reguant.

Asoprovac Catalunya organitza a Tarragona una jornada sobre prespectives de negoci i sanitat animal a l’exportació

Asoprovac Catalunya torna a organitzar dijous 30 de novembre de 10.30 a 14 hores, amb la col·laboració del Port de Tarragona, una jornada tècnica dedicada al tema de les exportacions, centrat com sempre en el sector del vaquí de carn.

Amb el títol de ‘Exportació: salvaguarda de la nostra economia. Perspectives de negoci i sanitat animal’ la Sala d’Actes de l’Autoritat Portuària del Port de Tarragona, al Passeig de l’Escullera, s/n, acollirà aquesta jornada, que començarà a les 10.30 h.

Entre d’altres intervindran Albert Sanz, tècnic veterinari del Servei de Sanitat Animal del DARP de la Generalitat de Catalunya, amb una ponència sobre la Llengua blava i malalties que afecten a l’exportació; la directora tècnica d’Asoprovac Catalunya; Matilde Moro, que parlarà de les característiques i perspectives de la negociació espanyola amb el mercat turc, i el director de Provacuno, Javier López, qui presentarà aquesta interprofessional del sector del boví de carn.

També participaran en aquesta jornada del boví de carn, Carlos Buxadé, catedràtic de l’ETSIA, a Madrid, qui explicarà les perspectives de negoci en les exportacions que es fan a països tercers, i un representant del Ministeri d’Economia, Comerç i Competitivitat, que farà una ponència sobre els reptes en comerç exterior i el paper de les oficines comercials a països tercers.

La jornada forma part del Pla Anual de Transferància Tecnològica (PATT) del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat.

Girona acull el 22 de novembre una jornada tècnica sobre la millora de la gestió del nitrogen a l’agroramaderia catalana

Programa

9.30 h Inscripcions i lliurament de la documentació

9.45 h Presentació de la jornada

Sra. Elisenda Guillaumes, directora de Serveis Territorials de Girona del

DARP.

10.00 h Millora de la gestió de l’aigua i de l’alimentació en les granges porcines

Sr. Joan Parera, Oficina de fertilització i tractament de dejeccions ramaderes

del DARP.

10.25 h Tractaments de la separació de les fraccions en purins

Sr. August Bonmatí, GIRO Unitat mixta IRTA-UPC.

10.45 h Recomanacions, equipaments i maquinària per a la millora de la

fertilització amb dejeccions ramaderes

Sr. Francesc Domingo, Fundació IRTA-Mas Badia.

11.10 h Pausa

11.25 h Implantació de cultius captadors per evitar la lixiviació de nitrats

Sr. Francesc Camps, Fundació IRTA-Mas Badia.

11.45 h Utilització de cultius captadors com a co-substrats en les plantes de

digestió anaeròbia

Sr. Víctor Riau, GIRO Unitat mixta IRTA-UPC.

12.05 h Implantació de sistemes agroforestals i de buffers riparis per evitar la

contaminació de nitrats

Sra. Teresa Baiges, Centre de la Propietat Forestal de Catalunya.

12.30 h Avaluació ambiental del projecte LIFE+Futur agrari

Sra. Assumpció Anton, IRTA.

12.55 h Conclusions del projecte LIFE+Futur agrari i definició dels nous reptes

plantejats per a la millora de la gestió integral de les dejeccions ramaderes a

Catalunya.

Sr. Carlos Ortiz, Oficina de fertilització i tractament de dejeccions ramaderes

del DARP.

13.30 h Lliurament del Premi al millor PFC de Grau en Enginyeria

Agroalimentària i cloenda de la jornada

Dr. Joaquim Salvi, Escola Politècnica Superior de la UdG.

Sr. Jesús Domingo, CETAFC Demarcació de Girona.

 

La jornada és gratuïta però cal inscriure’s prèviament a través de CETAFC Demarcació de Girona: Glòria Guanter Tel: 972 24.00.47 – A/e: girona@agricoles.org

També us podeu inscriure a través del servei de preinscripcions a jornades del PATT del portal RuralCat: http://ruralcat.gencat.cat/preinscripcionspatt

El departament d’Agricultura convoca el premi PITA 2017

El departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) ha publicat en el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya la convocatòria de la XVI edició del Premi a la Innovació Tecnològica Agroalimentària PITA 2017, que reconeix i distingeix les empreses agràries, les agroindústries i les persones joves emprenedores que hagin incorporat innovacions que representin un nou producte, procés o gestió per a l’empresa orientats a millorar-ne la competitivitat i la sostenibilitat. El termini per a la presentació de candidatures finalitza el 22 d’agost.

El premi consta de tres modalitats: una per a l’empresa agrària, una per a l’agroindústria i una per a joves emprenedors i innovadors, dotades amb 6.000 euros cadascuna, i també hi ha tres nominacions o finalistes a les tres modalitats amb una dotació de 2.000 euros cadascuna.

En la darrera edició, els guanyadors i finalistes de les tres modalitats del premi van ser:

En la modalitat a l’empresa agrària:

  • Guanyadora: Agropecuària Montgai, SL (Balaguer, la Noguera), per la implantació, en una explotació de vedells d’engreix, d’una menjadora eficient, dissenyada per reduir el malbaratament del pinso i millorar l’eficiència alimentària.
  • Finalista: Associació Agrària Ecològica de Muntanya (Sant Llorenç de Morunys, el Solsonès) per la introducció del cultiu de poma a zones de muntanya en producció agrària ecològica, creant una marca pròpia i comercialitzant en comú.

En la modalitat a l’agroindústria:

  • Guanyadora: Agrienergia, SA / Farinera Coromina (Banyoles, el Pla de l’Estany) pel desenvolupament d’una nova farina de sègol que millora la qualitat del pa de sègol, controlant des del conreu del sègol, la recepció i la mòlta fins a la seva barreja.
  • Finalista: Pescadors de Roses, SLU (Roses, l’Alt Empordà), per la implementació d’innovacions sobre la tipologia del producte elaborat com són el fumet de peix o el carpaccio de gambes i la seva comercialització.

En la modalitat al/a la jove emprenedor/a innovador/a:

  • Guanyador: Maurici Cot Borràs (Llinars del Vallès, el Vallès Oriental) per la creació d’un producte de pastisseria de qualitat lliure de gluten i lactosa, artesà i inclusiu apte per a tothom.
  • Finalista: Gerard Garreta Argerich de Cal Grauet, SCP (Saga, la Cerdanya), per la implementació en una explotació de carn de vacum, ecològica i de qualitat, d’una granja de gallines ponedores en llibertat i amb alimentació ecològica, i la comercialització dels ous al mercat local en botigues, restaurants i particulars.

El termini màxim per resoldre la concessió dels premis serà l’1 de novembre de 2017, i el veredicte es publicarà al DOGC, a RuralCat i a la web del DARP.

La Fundació del Món Rural organitza el 8 de juny a Barcelona una jornada de debat sobre l’accés a les terres agràries

La consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Mertitxell Serret, serà l’encarregada d’inaugurar el proper dijous 8 de juny una jornada que té per objectiu debatre al voltant de l’accés, per part de pagesos, a terres i edificacions agràries sense producció com a mesura per fer front al creixent abandonament del camp.

Amb l’objectiu de posar en valor la tasca productiva i econòmica essencial que duu a terme la pagesia arreu del territori català i aportar noves eines i recursos que permetin al sector garantir i fer créixer la seva activitat, la Fundació del Món Rural (FMR) presenta el proper dijous 8 de juny la jornada ‘Qui treballarà la terra?’. La consellera Serret, encapçalarà una sessió de treball on es convidarà als assistents a debatre, reflexionar i contrastar al voltant de la possibilitat de facilitar l’accés a terres en desús a futurs pagesos perquè hi puguin desenvolupar activitat agrària. La jornada tindrà lloc al CaixaForum de Barcelona (Av. Francesc Ferrer i Guardia, 6-8) i comptarà, entre d’altres coses, amb una ponència dirigida per Isabel Álvarez, responsable d’incidència política de la Xarxa Urgenci, i dues taules d’experiències.

La primera de les taules, moderada per Vanesa Freixa, membre de Terra Franca, tindrà com a protagonistes Marta Vallès, del Servei de Medi Ambient de l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès; Mireia Vilamala, tècnica del Parc Natural del Montsant i del Priorat; Josep Presseguer, gerent de Fruits de Ponent; i Jordi Martí, membre de Terra Franca. En la segona taula, que moderarà Eduard Trepat, tècnic de la Fundació del Món Rural, participaran Alejandro Sánchez, subdirector de mobilitat de terres de l’Axencia Galega de Desenvolvemento Rural; José María Rodríguez, del Banco de Tierras del Principado de Asturias; François Dubreuilh, administrador de Terre de Liens al Llenguadoc-Rosselló; i Michel Baylac, president de la SAFER Gascogne Haut-Languedoc. Les taules d’experiències estaran centrades en la difusió de projectes en marxa a Catalunya i altres regions en l’àmbit de la promoció de l’accés a terres en desús per part de nous pagesos.

Des de la Fundació del Món Rural es convida els mitjans de comunicació i totes les persones, col•lectius, entitats del sector i administracions interessades en la temàtica a participar en aquesta jornada, que vol donar resposta al creixent abandonament de terres que està patint el camp català i oferir propostes de futur susceptibles de garantir la sostenibilitat del món rural i una major prosperitat de les activitats agràries. Així mateix, es dóna les gràcies a l’associació Terra Franca, l’Obra Social La Caixa i el departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat per la seva col•laboració en l’organització de la jornada.

El 15 de juny es realitza a Barcelona el Debat Agroalimentari amb el títol “El turisme rural en defensa del territori”

HORARI: a les 19 hores

LLOC: Sala 4.3 del Col·legi d’Economistes de Catalunya (Plaça Gal·la Placídia, 32 – Barcelona)

 

Participants:

Sra. María Carme Freixa, presidenta de l’Associació de Micropobles de Catalunya i alcaldessa de Vallfogona de Ripollès.

Sr. Josep Margenat, representant de la sectorial d’agroturisme d’Unió de Pagesos

Sr. Anton Bundó, president de TURALCAT

Sr. Josep Costa, advocat especialitzat en turisme i emprenedoria a les àrees rurals

Sra. Montserrat Coberó, directora dels Serveis Tècnics de TURALCAT

 

Presenta i modera:

Sr. Jordi Sala, ex-director de Desenvolupament Rural de la Generalitat de Catalunya i membre de la Comissió d’Economia Agroalimentària del Col·legi d’Economistes de Catalunya.

 

SINOPSI

Catalunya es troba en un moment clau per definir el seu futur, en molts aspectes cabdals i també respecte a com s’ha de desenvolupar el model turístic per tal que beneficiï al conjunt del país i a tots els ciutadans.
El turisme rural, des dels inicis en 1983, ha tingut un paper cabdal en el desenvolupament de les àrees rurals. Ha permès que moltes famílies del medi rural continuessin vivint en el territori, ha creat llocs de treball per a dones i joves i ha impulsat la rehabilitació de nombrosos edificis que haurien desaparegut.
En definitiva, ha contribuït a mantenir viu el camp català, especialment en els indrets més vulnerables. Tanmateix avui estan emergent nous vectors que poden posar en risc el model actual, en un moment en que és necesari donar eines al camp català perquè pugui continuar viu i endreçant el territori, en benefici del conjunt de la ciutadania.
Els participants en aquesta Taula Rodona posaran de relleu la situació actual i la necessitat de construir, entre tots, un turisme responsable i sostenible a Catalunya.

Organitzadors

  • COMISSIÓ ECONOMIA AGROALIMENTÀRIA
  • CONFEDERACIÓ DEL TURISME RURAL I L’AGROTURISME DE CATALUNYA