Produir olives per a lluitar contra el càncer

Els investigadors que han demostrat que l’oli de qualitat verge extra inhabilita les cèl·lules mare tumorals, creuen que els beneficis podrien ser majors dels ja demostrats científicament. Aquesta és una de les seves línies d’investigació, tal com ha explicat un d’ells, Javier Menéndez, a la jornada que JARC ha fet a la fira de Sant Miquel dedicada al sector de l’oli.

Cal esmentar que Menéndez ha liderat un estudi realitzat durant 5 anys que ha demostrat que una molècula que conté l’oli d’oliva verge extra, un cop aïllada i purificada, és capaç de fer perdre les propietats d’aquestes cèl·lules malicioses. Es tracta d’un compost natural present en aquest, cada cop més ben anomenat, or líquid.

Tot i la dimensió del descobriment, l’investigador ha volgut ser prudent en el que suposarà tot plegat. D’una banda, ha explicat que encara no poden afirmar, amb la rotunditat científica necessària, que la ingesta de l’oli tingui les propietats citades, ara bé, tampoc ho descarta. De fet, en aquest sentit ha recordat que diversos estudis han demostrat que poblacions que consumien aquest producte tenien menor risc de desenvolupar un càncer.

Aquestes investigacions no donaven resposta al perquè succeïa. Les seves investigacions podrien acabar certificant-ne la raó, que consumir l’oli d’oliva verge extra conté unes molècules que inhabiliten el desenvolupament d’aquesta perillosa malaltia. Fins ara, els seus descobriments certifiquen que en condicions de laboratori, aïllant una part de l’oli, això sí que succeeix.

Per això, ha llançat una proposta sorprenent al sector, arribar a produir oli per a curar el càncer. Amb la mateixa prudència que caracteritza el món de la investigació ha explicat que no seria pas descartable que alguns pagesos arribessin a treballar amb varietats riques en polifenols per a lluitar contra el càncer.

Menéndez ha recordat que actualment la indústria oleícola se centra en la millora d’aspectes com el contingut en grassa dels olis, però això podria canviar arran de les investigacions que estan duent a terme. Fins i tot, ha afegit, les fulles podrien arribar a ser les fonts per a extreure els elements actius per a lluitar contra el càncer, ja que contenen l’element necessari que s’ha descobert en aquest estudi fet amb la varietat estrella de casa nostra, l’arbequina.

Per tot plegat, ha apel·lat directament al sector perquè es faci seva aquesta aposta demanant-ne complicitats. Una de ben important és el finançament per a seguir treballant en aquesta línia. L’Investigador de l’Institut Català d’Oncologia ha explicat que l’important descobriment s’ha assolit només amb els seus propis recursos, sense ajudes externes rellevants.

Per la seva part, Lluís Gaya, cap sectorial de l’olivera de JARC, s’ha sumat a la crida de Menéndez, demanant al món de l’oli que jugui un paper destacat en la investigació. Ha afegit, que cal trobar mecanismes de col·laboració i que s’ha de ser persistent perquè les administracions apostin per projectes com aquest.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s

%d bloggers like this: