Una jornada de demostració a camp mostra diferents sistemes d’aplicació de purins precisos i localitzats

Més de 400 agricultors d’arreu de l’Estat espanyol han assistit a la demostració a camp de diferents sistemes d’aplicació de purins més precisos i localitzats, durant una jornada organitzada per Tallers Gili 98 i JARC a Montgai.

En concret, s’ha mostrat el funcionament de maquinària amb diferents tipus de Dosicontrol. Es tracta d’un sistema que permet aportar les unitats exactes de nitrats que requereix el cultiu de forma uniforme i localitzada, injectant l’adob directament a la terra.

Els assistents, també s’han mostrat interessats en un nou software que permetrà controlar el transport i l’aplicació dels purins en temps reals gràcies a l’ús de GPS. Cal tenir present que, el 19 de març d’enguany, el Departament d’Agricultura va publicar l’Ordre ARP/210/2017 que obliga a dur aquest control als productors i empreses de serveis que realitzin aplicacions de dejeccions a més de 10 km del punt d’origen (distància entre la granja i la finca).

Durant la jornada, en Jordi Vidal, secretari tècnic de JARC, ha fet un anàlisi de la nova normativa de dejeccions ramaderes. Vidal, ha destacat que el Decret de gestió de les dejeccions ramaderes i la fertilització orgànica del Departament d’Agricultura encara no s’ha publicat, però l’Estat espanyol va promulgar el Reial Decret 980/2017, de 10 de novembre, que estableix que els productors que apliquin les dejeccions amb els sistemes tradicionals (vano o canó) tindran penalitzacions en el pagament dels ajuts agraris, establint reduccions per incomplir la Condicionalitat. Les Comunitats autònomes, podran establir excepcions per a supòsits concrets i justificats.

Substitució o modificació esglaonada

Davant aquest fet, l’organització agrària defensa que la substitució o modificació de la maquinària s’ha de de fer de forma esglaonada. Argumenta, que aquesta situació afecta  el 95% de les 36.000 cisternes d’aplicació de purins que hi ha a l’Estat espanyol, 4.300 de les quals es troben a Catalunya (1.700 a Lleida, 1.200 a Barcelona, 800 a Tarragona i 600 a Girona).

JARC també sol·licita al Ministeri d’Agricultura que incrementi el pressupost del Pla Renove per aquest tipus de maquinària, i que el Departament d’Agricultura asseguri que els productors professionals podran beneficiar-se dels ajuts per a inversió inclosos a la línia de mitigació del canvi climàtic del Programa de Desenvolupament Rural (PDR).

L’ús d’equips que incorporen millores tecnològiques per fer més eficient l’adobat orgànic suposa una inversió molt important per als pagesos catalans, fins un 40% superior al cost dels actuals sistemes d’aplicació. Fa 10 anys una cisterna de purins costava uns 15.000 euros i actualment pot estar valorada entre els 40.000 i els 45.000 euros.

Catalunya i Aragó acorden un sistema via web per a la gestió del moviment del porcí entre les dues comunitats autònomes

L’increment de moviments de porcs entre Catalunya i Aragó ha portat a ambdues administracions a buscar la millor manera de simplificar tràmits. El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARP) de la Generalitat de Catalunya i la Conselleria de Desenvolupament Rural del Govern d’Aragó han acordat un servei telemàtic via web, que permet a l’aplicació Gestió Telemàtica Ramadera de Catalunya (GTR) efectuar les validacions oportunes, de manera directa amb el sistema de Aragó. 

D’aquesta manera, des d’ara mateix, i a través del GTR, els titulars d’explotacions porcines catalanes poden expedir la documentació sanitària de moviment (DSM) de bestiar porcí destinat al sacrifici i engreix en explotacions d’Aragó sense haver de sol·licitar al DARP una autorització prèvia. Aquesta possibilitat no suposa cap impediment pel que fa al compliment de la legislació vigent en matèria de sanitat i de traçabilitat animal.

Cal recordar que en l’àmbit del GTR, des que l’any 2016 es va posar en funcionament la primera fase del projecte porcí, hi ha hagut una sèrie de canvis substancials en diversos nivells, i entre els quals destaquen la tramitació de tots els permisos d’entrada de garrins per via telemàtica i la retirada dels històrics talonaris de documentació sanitària de trasllat, que es va fer efectiva durant el primer trimestre del 2017.

De fet, en aquest sentit, l’entrada en funcionament d’una aplicació mòbil en substitució dels talonaris per possibilitar una de les gestions que té més transcendència en la dinàmica del sector porcí, com és la tramitació dels moviments del bestiar, va suposar un important avanç per a moltes empreses i operadors del sector, i, ara, l’acord entre Catalunya i Aragó és un nou pas en la línia de constant millora i simplificació en la que des de fa tant de temps treballen colze a colze el DARP i el propi sector.

J. D. M.

Es publiquen dos fulls informatius amb les pràctiques agràries més efectives de lluita contra el cargol poma

Les experiències d’aquests darrers anys dels tècnics involucrats en la lluita contra el cargol poma al delta de l’Ebre, així com de representants del Departament d’Agricultura, Ramaderia , Pesca i Alimentació, de les comunitats de regants, dels sindicats de pagesos, d’organitzacions de productors i distribuïdors de saponines, han quedat recollides en dos fulls informatius publicats pel Departament d’Agricultura.

El primer, específic sobre l’òptim ús de la saponina en els diferents moments del cultiu. El segon, relatiu al conjunt de pràctiques agràries tant de lluita com de prevenció. A aquests fulls, se’ls donarà la màxima difusió per assegurar que aquesta informació, ja testada i contrastada, arribi al màxim nombre d’arrossaires.

El fullets han estat fruit d’una trobada de tots aquests especialistes, amb  l’objectiu de fer transferència de coneixements relacionats amb la lluita i erradicació del cargol poma. Tots ells van coincidir en el fet que l’experiència d’aquests darrers anys ha permès conèixer millor l’efectivitat de les diferents tècniques de lluita, i que l’aplicació correcta de pràctiques agràries permet millorar-ne molt l’efectivitat.

Així, aspectes com la temperatura amb què es fa el tractament amb saponina, la varietat d’arròs conreada si es vol fer crema de palla, o la gestió de l’aigua durant la sega si es vol fer assecament hivernal influeixen, i molt, en l’efectivitat  final.

Es va evidenciar, també, que en algun cas s’apliquen pràctiques errònies de lluita, amb la qual cosa no se n’obtenen els resultats esperats, amb la conseqüent despesa econòmica i risc de propagació.

Finalment, es va concloure fer una reunió anual per seguir contrastant resultats de les diferents metodologies, així com per valorar noves iniciatives.

Premiats els 35 millors vins del 2017 de la D.O. Penedès en l’acte de lliurament de guardons del concurs Tastavins

L’Acadèmia Tastavins i la D.O. Penedès han guardonat els 35 millors vins del 2017 de la denominació d’origen, en una gala celebrada al Born Centre de Cultura i Memòria de Barcelona. Enguany s’hi han presentat 120 mostres de vins diferents i, després del tast a cegues d’un grup de sommeliers experts, encapçalats per l’Associació Catalana de Sommeliers, el celler Albet i Noya ha estat un dels grans guanyadors amb 6 medalles: 2 ors (Albet i Noya col·lecció i Reserva Martí), una plata (La Milana), 2 bronzes (Albet i Noya Curiós i Brut 21 barrica) i un diploma d’excel·lència (El Blanc XXV).

Pel que fa als blancs, el Subur, del Celler de l’Hospital/La Xarmada, s’ha endut l’or al millor vi blanc jove, seguit del Freyé Xarel·lo Chardonnay, de Domènech.Vidal, i del bronze del Vinya d’en Lluc, de Jaume Llopart Alemany. També han rebut diploma el Vinya Anais Xarel·lo, d’1 + 1 fan 3, i el Xitxarel·lo, de Martí Sardà. Pel que fa als blancs criança, el Macabeu de Mas Rodó s’ha endut l’argent i el Manuela de Naveran, de Sadeve, el bronze. La categoria l’ha guanyat l’Albet i Noya Col·lecció. L’Avi Ton 2015 d’Eudald Massana Noya ha rebut un diploma d’excel·lència, igual que el Blanc XXV, d’Albet i Noya.

Així mateix, el 52è Concurs Tastavins D.O. Penedès ha guardonat amb l’or al millor negre jove el Pupitre Negre, de Castell d’Or, seguit del Pere Punyetes Negre 2017, de Berral i Miró, que ha rebut la medalla de plata, i del bronze de l’Albet i Noya Curiós. El Terra Terrae de Covides i el Jeronimus de Torre del Veguer han rebut diplomes d’excel·lència de vi negre jove. Pel que fa als criança, el Reserva Martí d’Albet i Noya ha guanyat la medalla d’or i la Milana, també d’Albet i Noya, la de plata. El Gran Prínceps, de Canals Munné, ha rebut la medalla de bronze. El Gorg del glaç, de Cellers Domenys, i el Bru de Tardor, de Rovellats, han rebut diploma d’excel·lència.

El Clot dels Oms, de Ca n’Estella, ha rebut la medalla d’or al millor vi rosat. El jurat també ha lliurat la medalla de plata al premiat el Petjades, de Torelló Llopart, i la de bronze al Rosat Jaume Llopart Alemany, de Llopart Güell. El Diorama Pinot Noir, de Pinord, i el Duc de Foix de Covides, han rebut diplomes d’excel·lència.

Pel que fa als escumosos, l’Aymar Brut Reserva 2014, de Castell de Pujades, ha rebut l’or al millor clàssic Penedès, seguit de la Grana, de Mas Bertran, que ha rebut la medalla de plata, i del Brut 21 barrica d’Albet i Noya, el bronze. L’argila 2012 i l’Esparter AT Roca, de Mas Bertran i d’Agustí Torelló Roca, respectivament, han rebut un diploma d’excel·lència. I d’entre els millors xarel·los D.O. Penedès, el Gran Blanc Prínceps, de Canals Munné, ha guanyat la medalla d’or, el Xarel·lo Jaume Llopart Alemany, de Llopart Güell, la medalla de plata, i el Cultivare Xarel·lo de Domènech.Vidal, la medalla de bronze. El Xarel·lo 2015 de Ca n’Estella i el Cantallops d’Agustí Torelló Roca, han rebut també diplomes d’excel·lència.

Els cellers guanyadors podran etiquetar els vins premiats amb les medalles adhesives del concurs, també protagonitzaran activitats de promoció i tastos que Tastavins Penedès realitza en altres poblacions de fora de la comarca. A més a més, el Consell Regulador de la D.O. Penedès utilitzarà els vins guardonats també als seus actes oficials i de promoció.

Sopar obert a tothom per investir Quim Masferrer

Dijous 26 d’abril, Tastavins Penedès investirà Acadèmic d’Honor l’actor i presentador de televisió Quim Masferrer com a nou Acadèmic d’Honor de l’entitat. Serà en un capítol extraordinari on també s’investirà Acadèmic de Mèrit el president de la Confraria del Cava Sant Sadurní, Antoni de la Rosa. L’acte se celebrarà el proper al restaurant Sol i Vi de Lavern (Subirats) a les 21 h, i comptarà amb la intervenció dels dos nous acadèmics. Tastavins obre el sopar d’investidura a tothom que vulgui assistir-hi; les entrades es poden comprar a través de la web de tastavins, per un preu de 38 euros.

GUANYADORS 52è CONCURS TASTAVINS VINS QUALITAT DO PENEDÈS

Mesures per millorar el Pla de Proteïnes de la UE

La Federació Europea de Fabricants de Pinso (FEFAC) considera molt adequat el Pla de Proteïnes que la Comissió Europea vol posar en marxa per reduir el dèficit que pateix el sector ramader comunitari. Això no obstant, insisteix que aquest pla ha de tenir com a objectiu la producció de proteïna de qualitat, la qual ve determinada pel perfil d’aminoàcids, digestibilitat, concentració de proteïnes i presència d’anti-nutrients.

Per aconseguir-ho ha elaborat tot un seguit de 7 mesures:

  1. Un pla d’acció a llarg termini, que millori la competitivitat de la producció de proteïna a la UE.
  2. Noves o millorades eines per analitzar els impactes de les polítiques que influeixen en l’oferta de fonts de proteïna domèstica usada en alimentació animal. Polítiques com la PAC, la directiva d’energies renovables, la implementació de l’acord COP21, l’Economia Circular, així com les polítiques relacionades amb la protecció de cultius i de selección.
  3. L’eina FeedMod de la UE s’hauria de fer operativa, actualitzar-se de forma habitual i usar-se per avaluar amb precisió les tendències en la demanda de proteïnes animals i en requeriments d’aminoàcids per a la població ramadera de la UE.
  4. Incloure la producció de farratge i el pasturatge en el balanç de proteïnes de la UE, ja que són les fonts més importants de proteïnes vegetals per a l’alimentació dels remugants.
  5. Desenvolupament d’un model regional d’oferta de proteïnes que reflecteixi els patrons específics de demanda de cada zona i que estigui vinculat amb les mesures de greening.
  6. Fomentar la recerca que relacioni la nutrició animal amb la millora dels cultius, de manera que aquesta última pugui donar resposta als desafiaments actuals identificats en la qualitat de la proteïna, com a nivells de concentració, perfils d’aminoàcids, factors antinutricionals, etc. de les fonts de proteïnes vegetals, com la colza, el gira-sol i la soja.
  7. Igualtat de condicions per al mercat de pinsos “no modificat genèticament”. FEFAC destaca que el debat entre MG i no MG no té impacte en la qualitat de la proteïna i els requisits per als animals de granja, però pot afectar negativament la competitivitat de la producció d’aliments de la UE a causa del major cost de fonts de proteïna no MG.

J. D. M.

Valoren més el benestar animal

La indústria alimentària, així com la distribució i el canal Horeca cada vegada tenen més en compte el benestar animal i cada vegada ho demanen més en els productes que adquireixen. Així ho ha posat de manifest el sisè informe anual del Business Benchmark on Farm Animal Welfare.

L’informe s’ha elaborat d’acord amb la informació de 40 indústries alimentàries (com Lactalis, Fonterra, Danish Crown, Tyson, Nestlé …) 40 minoristes (Carrefour, Lidl, Aldi, Coop, Tesco …) i 30 cadenes de restauració (McDonalds , Starbuck, Domino ‘s Pizza). Les empreses són dels EUA (34), Europa (60) i altres països com Austràlia, Brasil, Xina, Japó, Nova Zelanda i Tailàndia. Del total de 110 empreses, sol dos són espanyoles i del segment de la distribució (El Corte Inglés i Mercadona).

Les principals troballes de l’informe són:

  1. El benestar dels animals de granja és vist com una oportunitat estratègica per moltes empreses: el 72% de les companyies analitzades han publicat objectius de millora per al benestar dels animals de granja.
  2. Les empreses fan compromisos en qüestions clau de benestar animal: al 79% s’han compromès a evitar el confinament proper en un o més dels principals mercats en què operen.
  3. Millorar el benestar s’ha convertit en una part de l’estratègia de negoci de moltes empreses: en els últims anys, aquesta tendència ha crescut molt. S’ha passat de 3 empreses de 68 el 2012 a 17 de 110 el 2017.
  4. S’ha augmentat la informació difosa sobre l’acompliment de benestar animal: el 54% de les empreses proporcionen alguna dada de la proporció d’animals que estan lliures de confinament.
  5. La opinió del consumidor i del client han estat claus per al canvi de visió sobre el benestar animal: el 78% dels enquestats va identificar l’interès de clients i consumidors com les influències més importants en els seus enfocaments per benestar dels animals de granja.

Jesús Domingo, vicepresident 1r d’Agroprés

Presentaran uns nous prototips de begudes a base de sucs de fruita que es conserven només amb extractes naturals

CaixaBank reafirma la seva aposta pel sector agroalimentari i estarà amb la present en el Saló Internacional de l’Alimentació, Begudes i Food Service, Fira Alimentaria i, més concretament, amb el patrocini de l’espai exclusiu The Alimentaria Hub on s’hi organitzaran congressos, ponències, presentacions de nous productes i networkings, entre d’altres activitats. Destaca, especialment, la presentació que es realitzarà el dimecres 18 d’abril a l’estand de CaixaBank, ubicat dins de The Alimentaria Hub, en la qual la Càtedra AgroBank Qualitat i Innovació en el Sector Agroalimentari de la Universitat de Lleida (UdL) donaran a conèixer dos nous prototips de begudes a base de sucs de fruita que es conserven només amb extractes naturals i sense necessitat de conservants químics.

A més de la presentació amb degustació que comptarà amb l’assistència de l’equip d’investigació de la UdL, l’stand de CaixaBank també acollirà d’altres activitats rellevants per al sector com la presentació de la tercera edició de la Guía IberOleum que recull els millors olis d’oliva verges extra (aove) espanyols. Així mateix, també s’aprofitarà la celebració d’una de les fires d’alimentació més importants a nivell mundial per a crear sinèrgies amb actors estratègics del sector, i més concretament, amb agents locals, com són els Grups d’Acció Local Pesquers de Terres de l’Ebre i Costa Brava.

Cal recordar que el passat gener, Alimentària i CaixaBank varen signar un acord estratègic de col·laboració que té com a objectiu reforçar la internacionalització del sector agroalimentari, així com incrementar la competitivitat d’aquesta indústria a través del foment de la innovació i la qualitat.

L’acord contempla el patrocini per part de CaixaBank de The Alimentària Hub en qualitat de ‘Global Partner’. L’espai consisteix en una àrea de 5.000 m2 destinada a congressos, ponències, presentacions d’estudis i nous productes, exposicions i una zona de networking. S’estima que a The Alimentària Hub tindran lloc més d’11.000 reunions de negocis amb compradors internacionals assistents a Alimentària.

La poma Golden de la SAT Bellfruit, la millor valorada per un panell de consumidors després d’un tast realitzat a Lleida

L’organització agrària JARC ha lliurat el premi a la poma Golden millor valorada pel panell de consumidors, en un tast que s’ha celebrat a Lleida en el marc d’una jornada per potenciar i donar més visibilitat a la qualitat en la producció de fruita.

Més d’un centenar d’assistents a l’acte, han valorat les cinc pomes finalistes del Premi Internacional Millor Poma Golden, en la seva segona edició, determinant que la poma de la SAT Bellfruit és la que més destaca pel seu sabor, i per la seva textura ferma i crocant.

SAT Bellfruit fou constituïda fa 45 anys a Bellpuig. Actualment, aplega a 30 associats de les comarques de l’Urgell i el Pla d’Urgell. Centra la seva producció en el cultiu de pomes, però també ofereix peres Conference, Williams i Blanquilla.

Dels 8 milions de tones de poma comercialitzades, la Golden és la reina, seguida de les varietats Gala, Fuji, Granny Smith i Vermella americana. Principalment, ven al mercat espanyol, però també han obert camí cap a altres països d’Europa.

A l’espera del veredicte dels experts

David Borda, cap de la sectorial de fruita dolça de JARC i de COAG, ha anunciat que el proper 25 d’abril es farà públic el guanyador del Premi Internacional Millor Poma Golden 2018. En aquest cas, les valoracions depenen d’un grup d’experts entrenat per IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries).

Per la seva banda, la investigadora del programa de postcollita de fruites i hortalisses de IRTA, Gemma Echeverria, ha destacat que, com a entitat que avala aquest premi, l’IRTA ha assessorat un panell entrenat per avaluar objectivament aspectes com el sabor, la dolçor, l’acidesa, la crocanticitat, la fermesa i la sucositat de les pomes. En tots els atributs, s’ha definit els paràmetres que marquen l’excel•lència, tenint en compte també els gustos actuals dels consumidors.

Potenciar i donar visibilitat a la qualitat productiva

El Cap Sectorial de la fruita dolça de JARC i de COAG, David Borda, ha volgut agrair el suport dels col·laboradors i patrocinadors per ressaltar la tasca dels fructicultors en la cerca constant de millores en la qualitat. Borda, ha assenyalat que “les administracions també han de pressionar a la resta d’agents de la cadena alimentària perquè assegurin que la fruita arriba al consumidor en el seu punt òptim. A ningú escapa que les dades de consum són molt baixes, i aquestes, només es podran remuntar oferint fruita de gran qualitat”.

JARC, amb el Premi Internacional Millor Poma Golden, vol contribuir a definir els paràmetres que marquen l’excel·lència en aquesta varietat de fruita. Establir, objectivament, el que es considera una poma Golden premium ha de servir als productors per millorar i als consumidors per exigir aquesta qualitat.

“Les pomes premiades amb el nostre guardó tindran un distintiu que avala la seva qualitat. Això, s’ha de traduir en un preu que ho reconegui i amb un augment de la valoració social”, afegeix Borda.

Toc d’atenció a les administracions

L’organització agrària, durant l’acte celebrat a Lleida, ha donat un toc d’atenció als representants del Ministeri d’Agricultura i del Departament d’Agricultura presents. L’entitat considera que han de donar més suport a iniciatives com aquesta, promoguda per potenciar i valorar més la qualitat productiva de la fruita.

El president del Parlament de Catalunya lliurarà els premis del 52è concurs Tastavins de vins de la D.O. Penedès

Dijous 19 d’abril, a les 20 hores, es durà a terme al ‘Born. Centre de Cultura i Memòria’ el lliurament de premis del 52è concurs Tastavins de vins de qualitat de la D. O. Penedés. L’acte comptarà amb la presencia del president del Parlament de Catalunya, Roger Torrent, qui parlarà després d’un tast de vins, i al final del sopar es lliuraran els guardons.

Durant el Tastavins es premiaran els millors vins blans, i negres joves i criança, rosats, Penedés clàssic i xarel·lo.

Dilluns 16 d’abril obren les portes Alimentària i Hostelco

El proper dilluns 16 d’abril, a les 11.00 hores, tindrà lloc la inauguració dels salons Alimentària i Hostelco 2018 que se celebraran conjuntament fins el dijous 19 d’abril al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona.

La ministra de Sanitat, Serveis Socials i Igualtat, Dolors Montserrat; la alcaldessa de L’Hospitalet de Llobregat, Núria Marín; el delegat del Govern a Catalunya, Enric Millo; el secretari general del Departament d’Empresa i Coneixement de la Generalitat de Catalunya, Pau Villòria; el regidor d’Empresa, Turisme i Mercats de l’Ajuntament de Barcelona, Agustí Colom; el president de Fira de Barcelona i Alimentària, Josep Lluís Bonet; el director general de Fira de Barcelona, Constantí Serrallonga; el president d’Hostelco, Rafael Olmos, i altres autoritats, inauguraran la nova edició d’Alimentaria i Hostelco. L’acte inaugural s’iniciarà en el saló Hostelco (Pavelló 8) i recorrerà posteriorment els principals pavellons d’Alimentària.

Gran plataforma d’internacionalització, negoci i innovació

La celebració conjunta d’Alimentària i Hostelco, dos salons de referència, permetrà oferir a la indústria de l’alimentació, begudes, Food Service i equipament hostaler una gran plataforma d’internacionalització, negoci i innovació, amb la gastronomia com a valor diferencial. La presència, en una superfície de 100.000 m2 nets del recinte de Gran Via de Fira de Barcelona, ​​de grans empreses i organitzacions del sector agroalimentari al costat de centenars d’activitats i la presentació de les últimes novetats converteixen aquest esdeveniment en una oportunitat única per als professionals.

En total, congregaran a més de 4.500 firmes expositores, un 27% de les quals seran estrangeres, procedents de 70 països. D’altra banda, s’espera rebre al voltant de 150.000 visitants professionals, dels quals prop d’un 30% seran estrangers i 1.400 compradors clau convidats. Així mateix, es presentaran més de 300 innovacions, tindran lloc unes 120 conferències i activitats congressuals i es comptarà amb la participació de 35 xefs amb 45 estrelles Michelin.

Foment dels productes Halal

D’altra banda, i gràcies a un acord de col·laboració entre Alimentària i Expo Halal Spain, unes 25 empreses nacionals i internacionals exposaran els seus productes a Expo Halal Alimentària, un espai exclusiu de més de 500 m², ubicat al pavelló 3 del recinte firal. Al marge d’aquest espai, prop de 150 empreses que participen en salons d’Alimentària com Intercarn o Multiplefoods també tindran productes Halal en els seus estands, com és el cas de Dulcesol, Europastry, Indústries Càrnies Viñals o Mercabarna, entre altres.

A més de l’exposició, l’alimentació Halal protagonitzarà el II Congrés Internacional Halal, un destacat programa d’activitats en què participaran ponents experts en aquest mercat i que tractaran aspectes com la qualitat i la seguretat en la certificació Halal, el potencial econòmic que té davant si aquest sector, l’interès creixent de la distribució moderna per aquest tipus d’aliments i les seves noves tendències de producció i comercialització. Diversos showcookings sobre cuina libanesa, espanyola i catalana amb ingredients Halal completaran l’oferta i mostraran les oportunitats d’aquesta varietat gastronòmica per al canal Horeca. En l’esdeveniment, que s’espera l’assistència d’uns 200 congressistes, es presentarà oficialment el Halal Club Català Foods, un directori d’empreses i productes catalans amb certificació Halal elaborat per PRODECA (Promotora d’Exportacions Agroalimentàries) de la Generalitat, en col·laboració amb AECOC.

Catalunya exhibeix el seu potencial agroalimentari i gastronòmic

En la seva ferma aposta per la comercialització i internacionalització del sector agroalimentari català, el Departament d’Agricultura manté el compromís de donar suport a les empreses en la promoció comercial. Per això, i sota el paraigua de Catalunya, en aquesta 22a edició de la fira Alimentaria, el Departament, a través de Prodeca, ha impulsat la participació de més de 190 empreses, facilitant espais d’exposició i promoció en els salons Lands of Spain, Intervin, Intercan i Interlac.

En aquesta edició i com a novetat, Catalunya disposarà en exclusiva de l’espai Catalonia Food and Gastronomy HUB, una àrea polivalent, de 320 m2, situat al Pavelló 3, que oferirà al llarg dels quatre dies de certamen una programació de més de 80 activitats: degustacions, tastos, showcookings, presentacions de productes, ponències, trobades sectorials i reunions empresarials. L’estand vol ser un punt de trobada per a importadors i productors, un aparador de la salut agroalimentària de Catalunya i un contenidor de la seva capacitat productiva, exportadora i empresarial.

En el marc d’Alimentària, després de l’èxit assolit en les darreres edicions, els dies 17 i 18 d’abril, tindrà lloc el Fruit Business Fòrum, un espai de trobada i de promoció de les exportacions d’un dels sectors més dinàmics de l’economia agroalimentària catalana, que enguany arriba a la seva 3a edició.

El dilluns 16 d’abril, els Grups d’Acció Local Pesquers del Mediterrani nord- occidental presentaran a la sala INNOVAL el Manifest per la promoció dels productes pesquers de proximitat dins la Dieta Mediterrània, i es duran a terme mostres culinàries d’espècies pesqueres típiques del MediterranI, com el seitó i el pop.

A més, també es farà la presentació d’Una història de plaers, vídeos de la nova campanya de productes agroalimentaris amb Denominacions d’Origen Protegides i Indicacions Geogràfiques Protegides (17 d’abril).