JARC-COAG denuncia que cada explotació mitjana de porcí a Catalunya perd al voltant de 1.540 euros a la setmana

El representant del sector porcí de JARC-COAG, Jaume Bernis, ha denúnciat que amb la caiguda dels preus per sota de cost, una explotació mitjana de porcí a Catalunya, amb 500 mares està perdent a la setmana 1.540 euros. Des de juliol, els ramaders acumulen un descens del 26% en el preu del porc viu pel tancament de fronteres decretat per Rússia a totes les carns originàries de la Unió Europea (UE), Estats Units i Canadà.Reunio bilateral representants sector porci JARC_COAG amb Ministeri Agricultura_04112014

Segons dades de SIP Consultors, els costos de producció a una explotació mitjana s’eleven a 1,15 €/kg de mitjana en el que va d’any. En l’última setmana d’octubre, les cotitzacions a la llotja de referència, Mercolleida, s’han situat en 1,09€/kg. Cal tenir en compte que el preu que marquen les llotges serveix de referència com a preu màxim a pagar al ramader, ja que a aquest preu els escorxadors vénen descomptant al voltant de 0,05 €/kg.

“El preu del porc fluctua al llarg de l’any, amb pujades a la primavera i descensos a la tardor, coincidint amb les èpoques de menor i major consum a nivell comunitari. No obstant això, aquest any la baixada del preu del porc s’ha avançat 10 setmanes respecte a la seva data habitual, amb una caiguda en picat des de principis de juliol, tant a Catalunya, com a la resta de mercats europeus, aguditzant-se els descensos en les dates en les quals normalment sol haver-hi millors preus”, ha lamentat Jaume Bernís.

El consumidor no percep els baixos preus en origen

A més, la brutal caiguda dels preus en origen no s’està traslladant al consumidor. Segons les dades de l’Índex de Preus en Origen i Destinació dels Aliments (IPOD) del mes d’octubre, el consumidor va pagar el quilo de carn de porc a 5,29€/kg, quatre vegades més que en origen. “Demanem responsabilitat als comerços especialitzats i cadenes de distribució per traslladar aquesta baixada al consumidor i estimular el consum”, ha afegit Bernis.

Davant aquesta situació, el màxim responsable del sector porcí de JARC-COAG, Jaume Bernis, ha reclamat al Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient (MAGRAMA) mesures excepcionals, amb fons no procedents del sector agrari, perquè els ramaders puguin afrontar aquesta crítica situació.

Així l’hi van fer saber al Secretari General d’Agricultura i Alimentació del MAGRAMA, Carlos Cabanas i al Director General de Produccions i Mercats, Fernando Miranda, durant la reunió bilateral que van mantenir a la seu del MAGRAMA. En aquest sentit, JARC-COAG va plantejar una sèrie d’actuacions:

  1. Mesures de mercat que afavoreixin la recuperació dels preus del porcí en origen, tals com l’emmagatzematge privat de la carn de porc o restitucions a l’exportació.
  1. Actuacions que fomentin el reequilibri de la cadena de valor en el sector porcí, mitjançant el foment de pràctiques comercials justes i amb iniciatives com la decretada a França de renegociació obligatòria de preus entre productors i indústria, davant l’increment del cost lligat a l’alimentació animal.
  1. Programes de promoció que potenciïn el consum, tant a nivell estatal com en la UE i altres mercats exteriors, i que incideixin en l’obertura de mercats alternatius al de Rússia.
  1. 4. Reducció dels costos de producció mitjançant el foment de la producció d’energia en les pròpies explotacions porcines. Després de l’alimentació, el cost energètic és el cost de producció més important. Les explotacions porcines produeixen una sèrie de subproductes (cadàvers, purins, etc), que podrien revaloritzar-se i emprar-se en la generació d’energia aplicable en la pròpia explotació, evitant així el cost de gestió d’aquests subproductes i repercutint de manera positiva al ramader i al medi ambient.

Els representants del MAGRAMA s’han compromès a analitzar aquestes mesures, traslladar les peticions referides a la cadena de valor a l’Agència d’Informació i Control Alimentaris (AICA) i convocar al sector al llarg del mes de novembre.

Anuncis

Fires de novembre de 2014

CATALUNYA

  • Fira de Tots Sants, a Oliana, el dia 1
  • Fira del Codony, a Tremp. Dia 1
  • Fira Agropecuària, a Vila-rodona, l’1 i 2
  • Fira de Tots Sants, a Vilaller. Dia 2
  • Fira de Tots Sants, a Bagà. Dia 2
  • Fira de la Perdiu-Fira de Sant Martí, a Vilanova de Meià. Dia 2
  • Fira de Novembre, a Vilanova i la Geltrú, del 7 al 9
  • Funifira, Fira del Modelisme, l’Oci Ferroviari i la Gastronomia, a Gelida. Dies 7 al 9
  • Mercat la Muntanya Activa i Turisme Blanc, a Vic. Del 7 al 9
  • Fira de Novembre-Fira de Tardor, a Sort. Dies 8 i 9
  • Fira de Sant Martí, a Puig-reig. Dies 8 i 9
  • Fira Artesana de Sant Martí, a Sant Celoni. Dies 8 i 9
  • Fira de la Ratafia, a Santa Coloma de Farners, el 8 i 9
  • Fira de Sant Martirià/Firestany, a Banyoles, del 14 al 16IMG_6099
  • Exposició, Mostra i Concurs d’Aus, a Camallera, del 14 al 16
  • Fira de Santa Caterina, a Esterri d’Àneu. Dia 15
  • Orígens. Fira Agroalimentària de Productes de Qualitat, a Olot, el 15 i 16
  • Fira d’Artesans i de Nadal, a Balsareny. Dia 16
  • Fira de l’Intercanvi, a Mieres. Dia 16
  • Fira Alimentabó. Promoció de Productes Típics, a Sant Andreu de Llavaneres, del 21 al 23
  • Fira de l’Oli Novell, Cítrics i Comerç, a Santa Bàrbara, del 21 al 23
  • Fira de Tardor, Fira de Santa Caterina i del Gos Caçador, a l’Arbeca, del 21 al 23
  • Ocasió. El Saló del Vehicle Garantit, a Barcelona. Del 28 de novembre al 8 de Desembre
  • Fira de Sant Andreu, a Organyà, els dies 29 i 30
  • Fira de Sant Andreu, a Falset, el 29 i 30
  • Fira Agrícola, Ramadera i Comercial de Sant Andreu, a Torroella de Montgrí. Dies 29 i 30
  • Mercat dels Artesans. Fira de Nadal, a Caldes de Montbui. Dies 29 i 30
  • Fira de Sant Andreu, a Manresa, el dia 30

RESTA DE L’ESTAT

  • FERIA DE LA ALUBIA ROJA, a IBEAS DE JUARROS (Burgos), els dies 1 i 2
  • GASTRONOMICA MENORCA. Hostelería y Restauración, a Maó (Menorca). De l’1 al 30
  • EMPRENDEDORES, a ARANDA DE DUERO (BURGOS), del 4 al 6
  • FEGASUR-FERIA NACIONAL DE GANADO, a Jerez de la Frontera, del 6 al 8
  • Subhasta Nacional de Races Ovines, Caprines i Bovines Selectes, a Jerez de la Frontera, del 6 al 8
  • Fira Ramadera. Subhasta Nacional de Vaquí de Races Asturianes, a Mieres, del 6 al 8
  • Fira Ramadera de Bestiar Vaquí i Fira de Sant Martí, a Burgos. Dia 11
  • Ecofira 2014, a Valencia. Del 13 al 15
  • Biocultura, a Madrid. Del 13 al 16
  • Fira Agroramadera, a Trujillo (Càceres), del 13 al 16
  • Subhasta Nacional de Bestiar Vaquí, Oví i Caprí, a Trujillo (Càceres), del 13 al 16
  • CAMPEONATO DE ESPAÑA DE RAZAS AUTÓCTONAS DE AVICULTURA. Exposición de razas autóctonas avícoles, a Sarinyena (Osca), del 20 al 23
  • INTUR. Feria Internacional del Turismo de Interior, a Valladolid. Del 27 al 30
  • Fira de Sant Andreu, Mercat de Bestiar Equí, a Lleó. Dia 30
  • FERIA DE SAN ANDRÉS, a VILLADIEGO (Burgos), el dia 30
  • Feria de San Andrés, a Ciudad Rodrigo (Salamanca), el dia 30

ESTRANGER

  • 5th Asian Conference for Plant Pathology, del 3 al 6 a Chiang Mai (Tailàndia)
  • AGREX & Food Korea’2014, a South Korea (Corea), del 5 al 9
  • Eurofruit Congress SH, a Lima (Perú), els dies 6 i 7
  • Flora Holland Trade Fair. Producción y Marketing de Flores y Plantas de Vivero, a Aalsmeer (Holanda), del 6 al 8
  • Agrialp, a Bolzano (Itàlia), del 8 a l’11
  • 11th Arab Congress of Plant Protection, a AMMAN (Jordània). Del 9 al 13
  • WOP Dubai-IPM Dubai, al Dubai World Trade Center (Emirats Àrabs Units). Dies 9, 10 i 11
  • XX Congreso Latinoamericano de la Ciencia del Suelo, a Cuzco (Perú). Del 9 fins al 15
  • FruitTrade 2014, a Santiago de Chile (Chile), el 12 i 13
  • PMA Fruittrade Latin America, a Santiago de Chile (Chile), el 12 i 13
  • VIII CONGRESO IBEROAMERICANO DE TECNOLOGIA POSTCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES 2014, a Quito (Ecuador). Del 12 al 14
  • EIMA’2014, XXXIII Fira Internacional de la Maquinària Agrícola, a Bolonya (Itàlia). Del 12 al 16
  • Sifel Maroc, des del 13 fins al 16 a Ait Melloul-Agadir (Marroc)
  • AGRITÈCHNICA, a Hannover (Alemanay), del 13 fins al 16
  • EUROTIER’2014, a Hannover (Alemanya), del 13 al 16
  • Emballage & Manutention, a Paris Nord Villepinte (Francia), del 17 al 20
  • Fresh Produce China. International Convention & Exhibition Center of International Sourcing, Shanghai (China). Dies 20 al 22
  • INTERPOMA. Fira Especialitzada en el Cultiu, Emmagatzematge i Màrqueting de la Poma, a BOLZANO (ITÀLIA). De 20 al 22
  • Interpom Primeurs, Kortrijk XPO (Bèlgica), els dies 23, 24 i 25
  • World of Food Beijing-Powered by Anuga, del 26 al 28, a China National Convention Center, Beijing (China)
  • VINITECH & SIFEL. Saló Mundial dels Equipaments i Tècniques de la Vinya i del Vi. Fira Internacional sobre Tecnologia per a Fruites i Hortalisses, a Bordeus (França), del 29 al 2

Sector i Administració debaten sobre les exportacions a la jornada celebrada a Girona, coorganitzada per AGROPRÉS

14_11488Les XXXVIII Jornades Tècniques Agràries que la demarcació de Girona del Col·legi d’Enginyers Tècnics Agrícoles de Catalunya i Agroprés van organitzar el passat 30 d’octubre a Girona i que portava per títol Mercat exterior dels productes agroalimentaris: Noves Oportunitats”, va oferir una visió de les dificultats per les quals passen les empreses agroalimentàries del nostre país, en aquest moment en què a més de la crisi global ha obstacles afegits com el veto rus als productes alimentaris europeus o la propera extinció de les quotes lleteres.

La inauguració va córrer a càrrec de Jesús Domingo, president de la demarcació de Girona del Col·legi d’Enginyers Tècnics Agrícoles de Catalunya i Agroprés qui va assenyalar que “la base d’aquesta jornada està en parlar i trobar sortides a productes que són sensibles”.

El plat fort va ser la taula rodona que es va celebrar entre reconeguts experts en exportació de diferents sectors: Joaquim M. Caula, vice president de la Cambra de Comerç de Girona i gerent d’Embotits Caula SL; representant el sector lacti, Eduard Gelpí, responsable de Recursos Lactis a Catalunya de Qualitat Pascual; del sector fruiter, Elisenda Casals, cap del Departament Tècnic i de Vigilància de Mercats d’Afrucat (Associació Empresarial de Fruita de Catalunya); del sector porcí, Antoni Jové, cap de Relacions Institucionals i Exportacions de Cárnicas Juià; del sector vinícola, David Rovira, director d’Exportacions de Vins i Caves Castell de Peralada i per part de l’administració, Sussana Barquín, sotsdirectora de PRODECA (Promotora d’exportacions de Catalunya).

Durant l’interessant debat es van trobar punts en comú en tots els sectors com la necessitat d’exportar, la diversificació dels mercats, el coneixement intens de les necessitats i la cultura del país importador i tot i que encara no està preparat, especialment les petites i mitjanes empreses, el missatge general que van llançar els ponents va ser d’optimisme de cara al futur.

Llet ATO obté el primer certificat AENOR de Benestar Animal

AENOR (Associació Espanyola de Normalització i Certificació) ha concedit a les granges de llet ATO el primer certificat de conformitat (AENOR Conform) de Benestar Animal en explotacions ramaderes. ATO compta amb sis granges de boví a Catalunya que van produir 118.260.000 de litres de llet durant l’últim any.DSCN2550

Aquest certificat acredita que les organitzacions alimentàries compleixen amb els requisits del model AENOR de Benestar Animal, desenvolupat al costat de l’IRTA (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries), del Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya. Aquest model està basat en el referencial europeu Welfare Quality®, dirigit a harmonitzar la preocupació social i les demandes del mercat per desenvolupar sistemes fiables de seguiment en granges, d’informació sobre productes i de millora del benestar animal. L’IRTA és soci tecnològic nacional del Welfare Quality® Network.

Així mateix, s’ha comprovat la traçabilitat de la llet ATO envasada, garantint que procedeix de les granges avaluades favorablement en base als criteris de certificació de Benestar Animal.

Aquesta nova certificació respon al fet que el benestar animal no només és part d’una política de responsabilitat social, sinó que també té un impacte positiu en la qualitat del producte alimentari.

El model de certificació de Benestar Animal d’AENOR és pioner, ja que, a més d’avaluar les instal·lacions, té en compte diferents paràmetres de comportament dels animals, basats en 4 principis: alimentació, allotjament, estat sanitari i comportament de l’animal.

Per obtenir el certificat, les granges han de complir amb 12 requisits que acrediten el benestar del bestiar boví:

  • Confort a la zona de descans
  • Confort tèrmic
  • Facilitat de moviment
  • Absència de lesions
  • Absència de malalties
  • Absència de dolor causat pel maneig
  • Expressió de comportament social adequat
  • Expressió adequada d’altres conductes
  • Relació humà-animal positiva
  • Estat emocional positiu
  • Absència de fam prolongada
  • Absència de set prolongada

Per exemple, l’estat emocional dels animals s’avalua mitjançant la tècnica coneguda com QBA (avaluació qualitativa del comportament). Després d’un temps d’observació, permet saber si l’animal està actiu, relaxat, frustrat o content, entre altres característiques.